"PROJET CONCOURS" | ATLANTIDE
CULTURES ET PRATIQUES TECHNIQUES & LABORATOIRE D'EXPÉRIMENTATION ET DE RECHERCHE
Laurence BOTTIN - Magali CHADUIRON - Jérôme CLYNCKEMAILLIE
>>> une étude type avant-projet de concours
pour un restaurant gastronomique avec chambres d’hôtes et/ou salles de séminaires /
2 équipe de 6 étudiants se sont repartis diverses missions et “zones” de projet)
Suite et fin de l'étude : Jean-Yves Gého / chef cuisinier du restaurant gastronomique, nous accueille chaleureusement dans son établissement pour découvrir les propositions des deux équipes qui découvrent enfin les lieux après avoir travaillés à partir de documents et plans "nettoyés" afin de "rejouer" le projet sans être influencés par l'aménagement intérieur existant. 
Magali CHADUIRON
enseignante DSAA1-DSAA2
enseignante DSAA1-DSAA2
